Có nên ăn rau muống khi mang thai không? Ăn thế nào cho đúng?
Rau muống là loại rau xanh xuất hiện vô cùng phổ biến trong mâm cơm của người Việt. Phụ nữ mang thai có nên ăn rau muống không là câu hỏi được quan tâm khá nhiều vì đây là đối tượng khá nhạy cảm, cần kiêng cữ nhiều. Vậy, bà bầu có nên ăn rau muống không? Giá trị dinh dưỡng của loại rau này mang lại như thế nào?
Nội dung chính trong bài
Phụ nữ mang thai có nên ăn rau muống không?
Rau củ quả là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày của mỗi người. Đặc biệt, với đối tượng mẹ bầu rất dễ bị táo bón thì việc bổ sung rau xanh lại càng quan trọng. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng tốt cho mẹ mang thai, do đó cần cân nhắc và chọn lựa kỹ càng.
Rau muống được đánh giá là một loại rau lành tính, dễ ăn, giá cả vô cùng phải chăng. Không những vậy, hàm lượng dinh dưỡng của loại rau này rất cao.
Trong 100g rau muống có chứa:
- Nước: 86g
- Calorie: 19kcal (2% lượng khuyến nghị hằng ngày)
- Carbohydrate: 3,14g (2%)
- Đường: 9,85
- Protein: 2,6g (4,5%)
- Chất béo: 0,2g (1%)
- Cholesterol: 0mg
- Chất xơ: 2,1g (5,5%)
Khoáng chất:
- Sắt: 1,67mg (21%)
- Kali: 312mg
- Natri: 113mg
- Canxi: 77mg
- Phốt pho: 39mg
- Magiê: 71mg (18%)
- Kẽm: 0,18mg
- Đồng: 0,023mg
Các nhóm vitamin:
- Thiamin (B1): 0,03mg
- Folat (B9): 57 microgam
- Niacin (B3): 0,90mg
- Axít pantothenic (B5): 0,141mg
- Riboflavin: 0,10 mg
- Vitamin A: 6.300 IU (210%)
- Vitamin C: 55mg (92%)
Như vậy, mẹ bầu ăn rau muống sẽ được bổ sung rất nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, lượng Calorie không quá cao giúp chị em không bị tăng cân. Hơn nữa, hàm lượng acid folic tự nhiên rất cao giúp nâng cao sức khỏe cho mẹ và hạn chế dị tật ống thần kinh ở thai nhi trong tam cá nguyệt đầu tiên.
Lợi ích của rau muống với mẹ bầu
Theo lời khuyên thì bà bầu có nên ăn rau muống, nhưng những lợi ích của rau muống mang lại cho mẹ cụ thể ra sao? Cùng điểm qua một số lợi ích rau muống dành cho mẹ bầu.
Bổ máu cho mẹ
Thiếu máu là tình trạng phổ biến ở các bà bầu. Do đó, cần phải đảm bảo chế độ dinh dưỡng đa dạng, đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất. Hàm lượng sắt trong 100g rau muống là 2.5mg, do đó giúp ngăn chặn tình trạng thiếu máu hiệu quả.
Ăn rau muống rất bổ máu cho mẹ mang thai
Kích thích hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong rau muống cao. Điều này giúp cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả, tăng nhu động ruột. Những mẹ bầu đang gặp phải tình trạng táo bón thì chắc chắn rau muống sẽ là một liều thuốc “rẻ tiền” giúp mẹ cải thiện một cách nhanh chóng nhất.
Phòng ngừa bệnh tiểu đường
Trong thành phần của rau muống có chứa hoạt chất tự nhiên tương tự như insulin có tác dụng kiểm soát đường huyết. Do đó, thường xuyên ăn rau muống có thể giúp các mẹ hạn chế tối đa bệnh tiểu đường thai kỳ.
Không chỉ vậy, rau muống cũng giúp kiểm soát cholesterol và ngăn chặn các biến chứng bề mỡ máu, tim mạch…
Ổn định huyết áp
Trong rau muống có chứa nhiều canxi nên có lợi cho việc duy trì áp lực thẩm thấu của thành mạch và huyết áp. Nó đặc biệt phù hợp với những mẹ đang bị cao huyết áp kèm theo triệu chứng đau đầu.
Thanh nhiệt cơ thể
Hàm lượng vitamin trong rau muống cao giúp bổ sung khoáng chất, thanh nhiệt cơ thể.
Trong Đông y, rau muống có tính hàn, giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả. Ăn rau muống với lượng vừa đủ giúp các mẹ bầu giảm bớt căng thẳng cũng như stress.
Xem thêm:
Một vài lưu ý ăn rau muống khi mang thai
Phụ nữ mang thai ăn rau muống rất tốt, tuy nhiên, để hiệu quả mang tới tích cực và đảm bảo sự an toàn bạn cần cân nhắc một số lưu ý sau đây:
- Nhưng mẹ bầu bị đau nhức xương khớp, viêm khớp, viêm đường tiết niệu, sỏi thận, huyết áp cao… thì không nên ăn rau muống. Sở dĩ như vậy vì trong rau muống có hàm lượng chất purin, có thể khiến cho tình trạng viêm đau tiến triển nặng hơn cũng như dễ tái đi tái lại.
- Chỉ ăn rau muống khi đã nấu chín. Đa phần rau này được trồng tại các ao hồ nên có nhiều loại ký sinh trùng cũng như giun sán rất dễ gây đau bụng nếu chưa nấu chín. Tuyệt đối tránh xa nộm rau muống, gỏi rau muống.
- Chọn rau có nguồn gốc rõ ràng để tránh ăn phải rau có thuốc trừ sâu hay hàm lượng phân bón quá lớn. Quá trình sơ chế cần thật sạch sẽ, rửa nhiều lần dưới vòi nước sạch, ngâm nước muối pha loãng.
- Bà bầu đang bị suy nhược cơ thể hay có vấn đề về đường tiêu hóa không nên ăn rau muống.
- Trung bình mỗi tuần chỉ ăn 2 – 3 bữa rau muống.
Bài viết nhỏ giúp mẹ trả lời câu hỏi phụ nữ mang thai có nên ăn rau muống hay không cũng như hiểu hơn về lợi ích của loại rau này. Tuy nhiên, không phải ai cũng được khuyến khích ăn rau muống, có những mẹ nên hạn chế loại rau này để không ảnh hưởng tới sức khỏe. Nếu mẹ còn bất cứ băn khoăn nào về chế độ dinh dưỡng của mẹ trong quá trình mang thai, hãy để lại bình luận để được tư vấn.
Nguồn: Mebeaz.com