Giải đáp: Ăn hẹ nhiều sữa cho mẹ sau sinh không?

Hẹ được biết đến là một loại rau gia vị có hình dáng gần giống như hành, tỏi và được khá nhiều người sử dụng. Có nhiều mẹ sử dụng hẹ trong các bữa ăn hàng ngày của mình và câu hỏi “ăn hẹ nhiều sữa không” ? được các mẹ vô cùng quan tâm.

Bài viết sau đây, ban biên tập Mebeaz sẽ giúp các mẹ hiểu hơn về loại thực phẩm này và những công dụng tuyệt vời của nó đối với đối tượng mẹ sau sinh.

Hẹ là gì? Công dụng ra sao?

Trước khi đi trả lời câu hỏi ăn hẹ nhiều sữa không, cùng tìm hiểu qua về loại thực phẩm này để có cái nhìn khách quan nhất.

Hẹ là một loại rau gia vị thuộc họ nhà Allium, nó có hình dáng khá giống với hành lá, hành tây, hành trắng hay tỏi tây.

Mặc dù có cấu tạo bên ngoài khá giống, nhưng cấu tạo bên trong ruột có sự khác nhau. Bên trong hẹ có khoảng 3 – 6 tép nhỏ như tỏi chứ không tạo thành một khối hoàn chỉnh giống như hành tây.

Thành phần dinh dưỡng của hẹ khá đa dạng, trong 100g hẹ có:

• Calo: 75
• Chất đạm: 2.5grams
• Chất béo: 0 grams
• Tinh bột: 17 grams
• Chất xơ: 3grams
• Canxi: 3% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV)
• Sắt: 7% DV
• Magiê: 5% DV
• Phốt pho: 5% DV
• Kali: 7% DV
• Zinc: 4% DV
• Folate: 9% DV

Như vậy, hẹ có hầu hết các loại vitamin và khoáng chất mà cơ thể con người cần.

– Hàm lượng calo và chất béo thấp, không gây tăng cân khi sử dụng.

– Các Vitamin K, vitamin A … giúp kích hoạt một số enzym trong cơ thể.

– Quercetin và vitamin K giúp chống lại quá trình oxy hóa.

Mẹ sau sinh ăn hẹ nhiều sữa không?

Hẹ vốn dĩ là một loại rau quen thuộc và xuất hiện thường xuyên trong các bữa cơm gia đình của người Việt. Từ hẹ ta có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, hẹ mang tới công dụng tuyệt vời cho mẹ sau sinh, điển hình nhất chính là giúp mẹ nhiều sữa.

Hàm lượng dinh dưỡng trong hẹ rất phong phú giúp cải thiện chất lượng sữa mẹ hiệu quả. Trong dân gian cũng truyền lại nhiều món ăn, bài thuốc với thành phần là lá hẹ giúp mẹ lợi sữa giảm cân. Trong top các loại rau gia vị giúp mẹ sau sinh nhiều sữa cũng luôn luôn có sự góp mặt của loại rau này.

Như vậy, mẹ sau sinh ăn hẹ nhiều sữa không thì câu trả lời là CÓ.

Bên cạnh công dụng tuyệt vời là lợi sữa, ăn hẹ sau sinh cũng mang tới nhiều lợi ích sau:

Hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng táo bón

Hàm lượng chất xơ trong hẹ rất cao, trong khi đó mẹ sau sinh rất dễ bị táo bón. Ăn hẹ sẽ cải thiện hiện tượng táo bón sau sinh, giúp mẹ có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Kháng viêm hiệu quả

Trong thành phần hoạt chất của hẹ có allicin, đây là một loại dầu lưu huỳnh có tác dụng diệt khuẩn và kháng viêm cực hiệu quả.

Sau sinh, đặc biệt là sinh mổ mẹ có các vết thương ngoài da và cả vết mổ nếu tích cực ăn hẹ sẽ giúp vết thương nhanh lành hơn.

Giúp mẹ giảm cân

Lượng calo trong hẹ rất thấp nhưng lại có nhiều dưỡng chất cũng như chất xơ, vitamin, canxi và khoáng chất bổ dưỡng, chất chống oxy hóa… Do đó, đây là loại thực phẩm có tác dụng giảm cân vô cùng hiệu quả.

Ngăn ngừa tình trạng ung thư

Trong lá hẹ có hai hoạt chất flavonoid và lưu huỳnh tự nhiên, có tác dụng trong việc ngăn chặn một số bệnh ung thư hiệu quả. Mẹ sau sinh ăn hẹ vì thế cũng giúp ngăn chặn các bệnh ung thư phổ biến như: ung thư vú, ung thư đại tràng, dạ dày…

Làm đẹp da

Hàm lượng vitamin A trong lá hẹ cao, đây là một vi chất có lợi giúp cải thiện làn da của các chị em.

Hướng dẫn mẹ sau sinh một số món ăn từ hẹ giúp lợi sữa

Để mang tới hiệu quả tích cực trong quá trình sử dụng, nên nắm được các chế biến cũng ăn để có thể mang tới hiệu quả. Dưới đây, Mebeaz sẽ giới thiệu tới các mẹ 2 món ăn được sử dụng phổ biến nhất.

Thịt bò xào hẹ

Thịt bò xào hẹ là một món ăn cực thơm ngon, dễ nấu mà lại mang tới hiệu quả rất tốt cho sức khỏe mẹ sau sinh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò 300g
• Hẹ 200g
• Gia vị

Hướng dẫn thực hiện:

• Thái mỏng thịt bò sau đó ướp cùng với gia vị
• Phi thơm tỏi sau đó cho thịt bò vào xào chín tới.
• Lá hẹ xào xơ qua với dầu rồi múc ra đĩa trộn đều và ăn nóng với cơm trắng.

Canh đậu hũ nấu hẹ

Nếu mẹ đang tìm kiếm cho mình một món ăn thanh đạm nhưng bổ dưỡng sau sinh thì canh đậu hũ nấu hẹ là một lựa chọn tuyệt vời không thể nào bỏ qua.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt nạc 200g
• Tôm khô 100g
• Đậu hũ non 2 miếng
• Lá hẹ
• Gia vị

Hướng dẫn thực hiện

• Cắt khúc thịt vừa ăn, ướp gia vị
• Tôm lột vỏ, rồi giã nhuyễn
• Đun sôi 1 lít nước thì cho tôm và đậu hũ vào.
• Đậu hũ nổi lên thì cho thịt vào, nêm gia vị vừa ăn.

Nước sôi thì tắt bếp và cho lá hẹ vào, để dậy mùi thơm mẹ có thể cho thêm chút hạt tiêu.

Lưu ý khi ăn hẹ sau khi sinh

Hẹ mang tới rất nhiều công dụng cho sức khỏe mẹ sau sinh cũng như giúp lợi sữa. Tuy nhiên, để mang tới hiệu quả tích cực nhất trong quá trình sử dụng cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Không kết hợp hẹ cùng một số loại thực phẩm như: thịt trâu, mật ong,… vì chúng dễ gây ra những chất độc hại, khó tiêu…
• Mỗi bữa ăn chỉ ăn một lượng vừa phải, ăn quá nhiều có thể gây đau dạ dày.
• Những người có tiền sử dị ứng với các loại cây cùng họ với hẹ như hành, tỏi thì tốt nhất không nên sử dụng loại rau này.
• Hẹ kết hợp với các loại thịt có hàm lượng B1 cao như thịt lợn sẽ mang tới tác dụng cao.
• Hẹ kỵ dùng cho người bị dị ứng với người âm suy, bốc hỏa… do đó, mẹ sau sinh nên cẩn trọng.

Xem thêm:

• Nên ăn gì cho nhiều sữa sau sinh mổ? 3 nhóm thực phẩm mẹ không nên bỏ qua
• Gợi ý chế độ ăn nhiều sữa mà mẹ không béo, không tăng cân

Bài viết nhỏ giúp bạn trả lời câu hỏi ăn hẹ nhiều sữa hay không. Sử dụng hẹ mang tới hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe mẹ sau sinh, giúp mẹ cải thiện số lượng và chất lượng sữa mẹ. Tuy nhiên, cùng với đó, mẹ cũng cần hết sức lưu ý ăn đúng cách, đúng liều lượng để đảm bảo sự an toàn.