Gợi ý 5 món ăn vừa NGON – BỔ vừa dễ ăn cho trẻ 2 tuổi
Trẻ 2 tuổi hàm răng đã mọc gần như đầy đủ và chắc chắn. Mẹ có thể bắt đầu cho bé tập ăn cơm, cháo đồng thời đa dạng thực đơn hàng ngày. Dưới đây là gợi ý 5 món ăn cho trẻ 2 tuổi vừa ngon, bổ vừa dễ ăn để bé hấp thu dinh dưỡng tốt nhất!
Nội dung chính trong bài
Món ăn cho trẻ 2 tuổi cần đảm bảo những gì?
Món ăn cho trẻ 2 tuổi cần đảm bảo đầy đủ và đa dạng chất dinh dưỡng để bé có thể phát triển toàn diện cả về trí não và thể chất. Theo đó, khẩu phần ăn của trẻ cần cung cấp đầy đủ từ 4 loại: tinh bột; chất đạm; chất béo; vitamin, chất xơ và khoáng chất.
– Chất đạm: Giúp xây dựng và phát triển các mô, tế bào, có chức năng tổng hợp các men chuyển hóa kháng thể và hoocmon. Nhu cầu chất đạm ở bé 2 tuổi chiếm 12 – 14% nhu cầu năng lượng một ngày với hàm lượng cần thiết là 100g/ngày.
Các món ăn cho trẻ 2 tuổi giàu đạm gồm có: trứng, sữa, thịt, cá, tôm, các loại đậu,đặc biệt là đậu nành.
– Chất béo: Có vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ, đồng thời giúp hòa tan các vitamin A, D, E và K. Với khoảng 2 muỗng chất béo mỗi ngày là đủ cho bé 2 tuổi.
Các món ăn cho trẻ 2 tuổi giàu chất béo từ: dầu, mỡ, vừng, lạc…
– Vitamin: Ảnh hưởng trực tiếp đến não bộ và khả năng tư duy. Mẹ cần bổ sung đa dạng các loại vitamin A, B, C, D… cho trẻ.
Các món ăn cho trẻ 2 tuổi giàu vitamin: thịt, cá, rau củ, trái cây tươi như cam, ổi, kiwi, mâm xôi…. giàu Vitamin C, cà rốt, cà chua, xoài, đu đủ… giàu vitamin A.
– Chất xơ: Hỗ trợ hoạt động tiêu hóa còn non yếu của trẻ, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, điều hòa đường huyết.
Các món ăn cho trẻ 2 tuổi giàu chất xơ: yến mạch, đậu lăng, trái cây, đặc biệt là những loại quả mọng, trái bơ, nấm, cần tây…
Gợi ý 5 món ăn cho trẻ 2 tuổi vừa ngon – bổ – dễ ăn
1. Món thịt viên sốt cà chua
– Nguyên liệu:
- 100gr thịt vai băm nhỏ,
- 1 miếng mộc nhĩ ngâm nở,
- 1 quả cà chua,
- Gia vị: 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, ½ thìa đường.
– Cách thực hiện:
- Sau khi ngâm mộc nhĩ nở ra thì rửa sạch rồi băm vụn.
- Trộn thịt băm với mộc nhĩ, 1 thìa mắm, 1 thìa dầu hào rồi viên thành từng viên tròn nhỏ.
- Cà chua thái mỏng, xào nhừ lên, đổ thêm 1 bát con nước vào đun nhỏ lửa.
- Cho thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào và ½ thìa đường đun cho thật sôi lên.
- Cho thịt viên vào, vặn nhỏ lửa đun cho đến khi thịt chín mềm là được.
2. Cá hồi áp chảo xốt bơ chanh
– Nguyên liệu:
- 50 gr cá hồi,
- Nửa muỗng cà phê cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 ít muối, 1 muỗng cà phê bơ, 1 ít gừng, 1 ít vỏ chanh đã thái sợi.
– Cách thực hiện:
- Ướp cá với đường, nước tương, muối, gừng rồi để 15 phút cho ngấm.
- Cho bơ vào chảo đun nóng cho chảy, áp chảo cá hồi đến khi vàng.
- Rưới phần xốt vừa ướp cá vào chảo đun, cho thêm cốt chanh và vỏ chanh thái sợi vào cho đến khi cá chín thì tắt bếp.
3. Canh rau ngót nấu thịt nạc
– Nguyên liệu:
- 20g thịt nạc
- 1 mớ rau ngót
- Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm
– Cách thực hiện:
- Thịt băm hoặc xay nhỏ. Phi hành, mỡ rồi cho thịt vào đảo đều
- Thêm mắm, muối, hạt nêm cho ngấm vào thịt rồi đổ nước
- Sau khi nước sôi thì thả rau vào đun tới khi rau chín.
- Nêm lại rồi bắc ra sẽ có món ăn ngon lành cho trẻ 2 tuổi ăn.
4. Thịt bò băm nấu cà chua, cà rốt
– Nguyên liệu:
- 150g thịt bò;
- 70g carrot; 150g cà chua; hành củ; dầu ăn.
– Cách thực hiện:
- Thịt bò băm nhỏ, đổ ít nước, đun sôi. Cà rốt thái hạt lựu, nấu chín.
- Hành, cà chua thái nhỏ.
- Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho hành đảo đều; sau đó cho cà rốt, cà chua, thịt bò, đun nhỏ lửa đến khi chín nhừ.
5. Nui xào thịt bò xốt cà chua
– Nguyên liệu:
- 1 muỗng nui (loại muỗng múc canh)
- 2 lát cà rốt
- ¼ trái cà chua
- 1 muỗng ăn nhỏ hành tây
- 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé.
– Cách thực hiện:
- Luộc nui trong nước sôi cho thật mềm rồi vớt ra rổ, để ráo nước. Cà rốt mẹ cũng hấp cho mềm.
- Cà chua xào chung với hành tây, cho thêm khoảng 200ml nước và nêm nhạt để làm xốt.
- Khi đã chín, rưới xốt này lên nui, chờ nguội bớt là có thể cho con ăn được.
1 số lưu ý cho mẹ khi cho trẻ 2 tuổi ăn
– Do hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa hoàn thiện nên chỉ cho bé ăn đúng, ăn đủ ở mức vừa phải. Không gượng ép bé ăn nhiều, ăn no quá có thể khiến bé bị nôn, trớ hết thức ăn.
– Cần đảm bảo đầy đủ, đa dạng nguồn dinh dưỡng khi nấu ăn cho trẻ 2 tuổi.
– Ăn đủ 3 bữa chính trong ngày và bữa phụ nửa buổi khi bé đói.
– Khâu chọn lựa thực phẩm để nấu món ăn cho trẻ 2 tuổi cũng cần cẩn thận, đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn, thực phẩm.
– Nên cho bé ăn đồ tươi, tránh ăn đồ bỏ tủ lâu ngày, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
– Để kích thích vị giác của bé, mẹ có thể đổi bữa liên tục nhưng vẫn phải đảm bảo đủ dưỡng chất.
Trên đây là những gợi ý món ăn cho trẻ 2 tuổi thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các mẹ áp dụng thành công để có thể đa dạng thực đơn cho bé.
Nguồn: Mebeaz.com