Bà bầu khi mang thai ăn măng được không? Lợi ích và tác hại của măng
Xin hỏi: mang thai ăn măng được không? Em đang mang bầu 5 tháng, mùa này măng quê em rất nhiều, chế biến thành rất nhiều món ngon, măng cũng đúng là món khoái khẩu của em nữa. Nghe mẹ chồng em nói măng độc và không tốt cho thai nhi. Điều này có đúng không thưa chuyên gia?
Trần Thị Bích Ngân (Hòa Bình)
Giải đáp: Mang thai ăn măng được không?
Chào bạn Ngân!
Cảm ơn bạn đã tin tưởng và gửi câu hỏi tới các chuyên gia của Mebeaz. Câu hỏi của bạn cũng là thắc mắc của rất nhiều mẹ bầu.
Măng là món ăn quen thuộc của mọi người, từ nông thôn cho tới thành thị, từ bữa ăn đời thường cho tới các bữa tiệc sang trọng. Măng có vị thanh mát, “giòn giòn, sật sật” rất ngon. Vậy trước khi trả lời câu hỏi mang thai ăn măng được không? Hãy xem trong măng có những thành phần gì nhé:
– Chất xơ cao lên tới 2,56%, giúp cải thiện các vấn đề về tiêu hóa, táo bón và đặc biệt là giảm nguy cơ gây ung thư về tiêu hóa.
– Chất chống oxy hóa: Thành phần của măng còn có chất Phytosterol giúp chống viêm, cải thiện sức khỏe các tế bào trong cơ thể.
– Măng ít đường và chất béo: Điều này khá phù hợp với những người có ý định giảm cân, tiểu đường.
– Các chất dinh dưỡng khác như 91% là nước, protein, vitamin, canxi, phốt pho, đặc biệt hàm lượng kali cao có tác dụng chống đột quỵ.
– Măng chứa hàm lượng nhỏ chất độc là cyanide, glucozit tuy độc tính nhẹ nhưng nếu chúng ta tiêu hóa lượng lớn măng sẽ dẫn đến tình trạng buồn nôn, khó thở, tụt huyết áp…
Quay trở lại với câu hỏi bà bầu mang thai ăn măng được không? Chúng tôi khuyến cáo là chị em nên cân nhắc kỹ lưỡng giữa lợi ích và tác hại của măng. Cụ thể:
- Trong 3 tháng đầu mang thai ăn măng chua, khô, ngâm, xào đều KHÔNG được. Lý do là cơ thể bà bầu yếu, hay bị ốm nghén, hệ miễn dịch kém nên rất dễ bị ngộ độc khi ăn phải măng.
- Qua ba tháng đầu, chị em có thể ăn măng nhưng chỉ nên ăn một lượng rất nhỏ và chế biến kỹ lưỡng như rửa sạch, ngâm nước muối, luộc khoảng 3 lần và mở vung để chất độc bay đi.
Mang thai ăn măng và một số tác hại có thể mẹ chưa biết
Tuy măng có rất nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng nhưng lượng nhỏ độc tính trong măng vẫn không được loại bỏ. Bà bầu mang thai ăn nhiều măng sẽ làm tăng thêm những nguy cơ sau đây:
– Ngộ độc: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong măng có thành phần glucozit sẽ sinh ra axit xyanhydric khi tiêu hóa trong dạ dày, lúc này nếu cơ thể không chịu nổi chất độc sẽ tống ra ngoài theo dạng dịch nôn. Nguy hiểm hơn là khó thở, tụt huyết áp… Thậm chí là tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.
– Đầy bụng: Măng có nhiều chất xơ và chính là nguyên nhân tình trạng ợ hơi, khó tiêu. Đặc biệt, nếu ăn măng trong 3 tháng đầu tình trạng này sẽ càng trầm trọng hơn.
– Thiếu máu: Độc tính cyanide trong măng có tác dụng tiêu cực tới chuỗi hô hấp và làm vô hiệu hóa enzym sắt khiến người ăn phải bị thiếu oxy và máu. Ai cũng hiểu nhu cầu máu khi mang thai của bà bầu tăng lên nhiều lần. Vậy nên, đây chính là một trong những lý do vì sao bà bầu mang thai không nên ăn măng.
>>> Giải đáp thắc mắc: Phụ nữ mang thai có nên ăn cà muối không?
Hiện vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định mang thai ăn măng khiến thai nhi ngộ độc. Tuy nhiên, lời khuyên dành cho các bà bầu đó là hãy thay thế măng bằng những món ngon và giàu dinh dưỡng khác.
Đang trong giai đoạn mang thai, các mẹ nên loại bỏ hoàn toàn những tác hại và nguy cơ từ bên ngoài. Dù sao, sức khỏe của mẹ và thai nhi lúc nào cũng phải đặt lên hàng đầu.
Hy vọng, những thông tin trong bài đã giúp các mẹ giải đáp được câu hỏi mang thai ăn măng được không? Chúc các mẹ sức khỏe và có một thai kỳ thật tốt.
Nguồn: Mebeaz.com