Hỏi – Đáp: Sau Sinh Ăn Rau Dền Được Không?
Tôi mới sinh bé được 2 tuần mà lại đang rất thèm ăn rau dền. Nhiều người nói, sau sinh ăn rau dền tốt nhưng lại có người nói ăn rau dền rất độc và trước đó khi mang thai tôi cũng phải kiêng ăn rau dền. Chuyên gia có thể cho tôi hỏi sau sinh ăn rau dền được không, có hại gì đến sức khỏe của cả mẹ và bé không?
Mong sớm nhận được phản hồi ạ!
(Chị Trần Diệu Linh, Vĩnh Yên – Vĩnh Phúc)
Trả lời:
Chào chị Diệu Linh,
Cảm ơn chị đã tin tưởng và gửi câu hỏi về cho Mebeaz! Sau đây, chúng tôi sẽ giải đáp băn khoăn của chị về việc: Sau sinh ăn rau dền được không, nó có hại gì đến sức khỏe của mẹ và bé?
Nội dung chính trong bài
Sau sinh ăn rau dền được không?
Rau dền không chỉ là thực phẩm ăn hàng ngày, mà theo Đông y nó còn là một loại thuốc có thể chữa trị một số bệnh. Có rất nhiều loại rau dền nhưng hiện tại có 5 loại chính là: rau dền tía (dền xanh); dền đỏ; dền trắng; dền cơm và dền gai. Các loại rau dền này đều có vị lạnh, nên công dụng đều là mát gan, thanh nhiệt.
Giá trị dinh dưỡng của rau dền rất cao khi nó giàu vitamin và các axit amin cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, mẹ sau sinh ăn rau dền là rất tốt bởi nó có tác dụng nổi bật đối với những người thiếu máu, hệ tiêu hóa không ổn định khi vừa mới sinh.
Tại sao mẹ sau sinh nên ăn rau dền?
Thành phần của rau dền chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như: canxi, chất xơ, sắt, vitamin, magie,… đều là những hợp chất rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Vì vậy, chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ sau sinh ăn rau dền để nhanh hồi phục cơ thể.
Rau dền có tác dụng tiêu viêm, giải độc
Mẹ sau sinh ăn rau dền giúp trị tiêu viêm cho vùng bị thương hiệu quả. Lấy lá và cành non để nấu canh ăn hàng ngày sẽ thấy rõ hiệu quả sau 1 đến 2 tuần.
Mẹ sau sinh ăn rau dền đỏ có tác dụng bổ huyết, trị thiếu máu
Mẹ sau sinh thường hay sinh mổ đều thiếu máu rất nhiều vì vậy phải cung cấp lượng sắt cũng như dưỡng chất đầy đủ. Theo nghiên cứu, rau dền đỏ có chứa hàm lượng sắt cao giúp gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu để tạo máu cho cơ thể chúng ta. Chuyên gia khuyên: Mẹ sau sinh ăn rau dền đỏ thường xuyên để tăng lượng máu bị thiếu hụt khi sinh.
Ăn rau dền điều trị táo bón và tiêu hóa kém,
Trong rau dền chứa lượng chất xơ dồi dào, mẹ sau sinh ăn rau dền hỗ trợ cho hệ tiêu hóa rất tốt để trị chứng táo bón. Ngoài ra, mẹ cũng có thể trị táo bón cho bé bằng cách nấu rau dền với cháo.
Sau sinh ăn dền giúp thanh nhiệt, trị háo nước
Phụ nữ sau sinh thường dễ bị nóng trong người, ăn rau dền có tính mát nên giải nhiệt cơ thể rất tốt. Nấu rau dền luộc lấy nước uống để trị háo nước và lấy nước nấu cháo để thanh nhiệt cơ thể.
Ngoài những công dụng trên của rau dền đối với mẹ sau sinh, nó còn có vai trò như một loại thuốc đông y trong chữa và điều trị bệnh. Ăn rau dền có thể trị một số bệnh như: chữa đau mắt bằng hạt dền cơm, chữa rắn cắn, bệnh nhân ung thư cổ tử cung,… Mẹ sau sinh ăn rau dền để thực đơn của mình trở nên đa dạng và mang ngàn lợi ích.
Một số lưu ý cho mẹ sau sinh khi ăn rau dền
- Không ăn rau dền để lâu và để qua đêm
Đối với loại rau nào cũng thế, khi để lâu và để qua đêm thì ăn sẽ mất ngon. Mẹ sau sinh ăn rau dền để qua đêm dễ bị nhiễm độc tố và các loại vi sinh vật, không tốt cho sức khỏe. Các mẹ nên ăn ngày nào mua rau ngày đó, mua chỗ uy tín và cần được ngâm rửa cẩn thận trước khi chế biến
- Phụ nữ sau sinh bị viêm khớp dạng thấp, bệnh sỏi, bệnh gút không nên ăn rau dền
Rau dền chứa nhiều acid oxalic, mà acid oxalic lại ngăn cản việc hấp thụ canxi và kẽm, không tốt cho những người mức bệnh trên. Khi hàm lượng acid oxalic vào cơ thể thì đồng thời acid uric tăng cao khiến bệnh tình trở nên nặng hơn.
- Không ăn thịt ba ba với rau dền
Ba ba là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng đối với mẹ sau sinh nhưng kết hợp nó với rau dền thì ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ. Mẹ sau sinh ăn rau dền với ba ba sẽ gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
- Mẹ sau sinh không ăn rau dền khi hâm lại nhiều lần
Không cần phải hâm lại nhiều lần mà hâm lại đến lần thứ 2 cũng không tốt cho sức khỏe của mẹ bởi khi để qua đêm lá rau sẽ chuyển sang màu sẫm gây chất ung thư.
- Không nên ăn rau khi lá đã úa, bị dập nát.
Mẹ sau sinh ăn rau dền hay bất kỳ loại rau nào cũng vậy, cần phải đun sôi nấu chín trước khi ăn để tránh ngộ độc. Mẹ sẽ có một sức khỏe tốt, lượng sữa dồi dào cho con nếu có nhiều kiến thức về chế độ dinh dưỡng, cách chế biến, bảo quản khoa học, hợp lý.
Chúc chị Diệu Linh và các mẹ có một chế độ ăn uống đầy đủ, giàu dinh dưỡng để giúp mẹ khỏe, con ngoan!