2 Cách làm ngũ cốc lợi sữa sau khi sinh cho mẹ bỉm tại nhà

Cách làm ngũ cốc lợi sữa sau khi sinh như thế nào để tốt cho cả mẹ và bé được rất nhiều người quan tâm. Bài viết sau chúng tôi sẽ giới thiệu tới các mẹ 2 cách làm ngũ cốc với các nguyên liệu khác nhau để mẹ có một món ăn phụ giàu dinh dưỡng.

Tại sao mẹ nên biết cách làm ngũ cốc lợi sữa sau khi sinh?

Ngũ cốc lợi sữa là thực phẩm dinh dưỡng dành cho sản phụ đang nuôi con bằng sữa mẹ. Sản phẩm giúp sữa mẹ tiết ra nhiều hơn, giàu dưỡng chất hơn giúp trẻ hay ăn chóng lớn. Ngoài ra, ngũ cốc lợi sữa còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe của mẹ. 

Lợi ích của ngũ cốc lợi sữa sau khi sinh

• Thành phần đều là các nguyên liệu tự nhiên, nguồn gốc thực vật, hoàn toàn tự nhiên và lành tính.
• Kích thích, điều hòa tuyến sữa giúp lượng sữa tiết ra nhiều hơn.
• Tăng chất lượng sữa mẹ giúp đặc sữa, thơm ngậy hơn.
• Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể.

Mẹ nên biết cách làm ngũ cốc lợi sữa sau khi sinh

Hiện nay trên thị trường cũng có bán sẵn nhiều loại ngũ cốc tiện lợi tuy nhiên thực hư về chất lượng thì không ai dám khẳng định. Trong thời gian rảnh rỗi nuôi con nhỏ, khi chưa đi làm mẹ có thể tranh thủ tự làm ngũ cốc lợi sữa cho mình. Như vậy sẽ đảm bảo được chất lượng cũng như độ an toàn, sạch sẽ của ngũ cốc bạn sử dụng.

2 Cách làm ngũ cốc lợi sữa sau khi sinh và cách sử dụng cho mẹ

Bên cạnh những lợi ích mà ngũ cốc mang lại thì cũng tồn tại những tác hại như không nắm rõ được hàm lượng, thành phần dinh dưỡng của bột ngũ cốc khi pha chế. Vì vậy, các mẹ cũng nên cân đối chỉ nên sử dụng bột ngũ cốc làm bữa phụ.

1. Cách làm ngũ cốc lợi sữa sau khi sinh từ các loại hạt

Cách làm ngũ cốc lợi sữa sau khi sinh bằng các loại hạt đặc biệt là các loại đậu là nhóm thực phẩm giàu sắt, giàu dưỡng chất cho các bà mẹ nuôi con bằng sữa mẹ.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu bao gồm: Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu trắng, đậu tương, vừng đen, gạo lứt tẻ, gạo nếp cái hoa vàng, hạt sen và hạt bobo.

Mỗi loại 100g, riêng mè đen 200g. Mẹ cũng có thể làm mà không cần đầy đủ các loại hạt trên, miễn sao các loại hạt đều có chất lượng tốt. 

Kiểm tra hạt có chất lượng không tốt bằng cách rửa với nước trong thau, những hạt nổi trên bề mặt sẽ là những hạt kém chất lượng, cần bỏ đi. 

Cách thực hiện

Rửa sạch: Rửa sạch riêng các loại hạt, lọc lấy những hạt chất lượng.

Phơi khô: Sau khi rửa sạch đem phơi khô 1 – 2 nắng để rang nhanh khô hơn, khi nghiền bột thơm và bùi ngon hơn.

Rang các loại hạt: 

• Đậu xanh và đậu đỏ: Rang nhỏ lửa, khi chuyển màu và hết mùi ngái thì tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục đảo để không bị cháy những hạt ở đáy chảo.
• Đậu đen: Rang đều tay rang đều tay đến khi có mùi thơm là hạt đã chín thì tắt bếp.
• Đậu tương: Rang tới khi đậu chuyển màu vàng sẫm, vỏ bắt đầu tách ra và có mùi thơm thì tắt bếp.
• Gạo lứt: Rang tới khi gạo vàng, có mùi thơm thì tắt bếp.
• Vừng đen: Trước khi rang vừng bạn nên dùng tay ướt để vừng thấm nước rồi rang khô với lửa thật nhỏ. Khi rang có tiếng lách tách và có mùi thơm thì là vừng chín.

Để nguội: Sau khi rang chín các loại thì đổ ra bát lớn, để nguội.

Xay các loại hạt: Trộn các loại hạt và chia nhỏ ra để xay nhỏ trong vài phút để thành bột mịn.

Cách sử dụng

• Sử dụng 3 thìa ngũ cốc vào ly, nếu muốn uống ngọt có thể cho thêm chút đường.
• Đổ một ít nước đun sôi nguội vào rồi khuấy đều cho tan bột.
• Đổ thêm 200ml nước sôi 60 độ rồi dùng thìa khuấy thêm lần nữa cho bột loãng hơn.
• Pha lần nào nên uống hết lần đó sẽ ngon và bổ dưỡng hơn.

2. Cách làm ngũ cốc lợi sữa sau khi sinh từ gạo lứt

Gạo lứt là một trong những ngũ cốc nguyên hạt giàu chất béo, cung cấp cho cơ thể lượng calorie cần thiết để tạo ra nguồn sữa có chất lượng tốt cho bé. Gạo lứt là nguồn cung cấp beta-glucan giúp làm tăng nồng độ prolactin – hormone sản xuất sữa mẹ. Vì thế, mẹ nên tận dụng ngay nguyên liệu này để vừa lợi sữa cho bé, vừa giảm cân cho mẹ.

Cách sử dụng

Có 2 cách sử dụng gạo lứt đó là nấu thành cơm và để uống.

Cách thực hiện

Các bạn có thể sử dụng nguyên gạo lứt hoặc kết hợp một số loại hạt khác. 

Cách nấu cơm gạo lứt:

• Vo sơ, sau đó ngâm gạo lứt bằng nước ấm trong 45 phút để hạt gạo mềm và dẻo hơn.
• Cho cả gạo và nước ngâm vào nồi, đậy vung, cắm điện và bấm nút nấu. Khi cơm chín, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm.
• Ủ cơm trong nồi từ 10 – 15 phút cho cơm mềm và nở đều hơn.
• Xới cho tơi cơm trước khi dùng bữa.

Sử dụng để uống:

• Nhặt bỏ những hạt gạo lứt xấu, để khô ráo. Để tránh bị mất chất dinh dưỡng, bạn không nên rửa gạo trước khi rang nhé.
• Cho gạo lứt vào chảo rang với lửa nhỏ và đảo đều tay liên tục để không bị cháy. Đến khi gạo lứt chuyển sang màu sậm hơn, có mùi thơm và vài hạt nở ra thì bạn có thể tắt bếp.
• Cho gạo lứt rang vào nồi nước, thêm muối và đun sôi. Tùy theo nhu cầu của bản thân mà bạn có thể gia giảm lượng gạo, nước và muối sao cho phù hợp. Bạn cho lửa nhỏ lại, tiếp tục đun đến khi gạo chín mềm thì tắt bếp.
• Sau đó, để nguội rồi dùng rây lọc xác gạo, nước gạo lứt rang cho vào bình thủy tinh, có thể uống ấm hoặc uống lạnh, dùng trong ngày.

Trên đây chúng tôi đã giới các mẹ cách làm ngũ cốc lợi sữa sau khi sinh tại nhà đơn giản, ngon bổ và an toàn. Với những chia sẻ trên hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm món ăn cho bữa phụ giàu dinh dưỡng.

Nguồn: Mebeaz.com