Mặc dù được làm từ sữa động vật – thực phẩm quen thuộc với bà mẹ nhưng sau sinh hoặc đang cho con bú ăn phô mai có được không vẫn là thắc mắc rất lớn của đa số chị em bỉm sữa. Hãy cùng Mebeaz tìm hiểu về lợi – hại của phô mai với người mẹ để biết cách sử dụng đúng nhất nhé!
- Xem thêm: Bà mẹ mới sinh có được ăn xôi nếp không?
Nội dung chính trong bài
Sau sinh, đang cho con bú ăn phô mai có được không?
Phô mai, hay pho mát là một loại thực phẩm được tạo thành bằng cách kết đông và lên men sữa. Tất cả các loại sữa động vật, bao gồm cả sữa người đều có thể sử dụng để làm thành phô mai. Tuy nhiên, phải cần đến 10 lít sữa tươi mới sản xuất được 1kg phô mai.
Phô mai rất tốt cho sức khỏe, bà mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn phô mai. Đặc biệt là với những bà mẹ hoặc em bé không dung nạp được đường lactose, ăn phô mai sẽ là một cách bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo mà không cần phải uống sữa (sữa có chứa lactose, nếu cơ địa không dung nạp được thì sẽ gây trướng bụng, đi ngoài).
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày bà mẹ sau sinh nên sử dụng 6,5 đơn vị ăn sữa và chế phẩm sữa, khoảng 2 miếng phô mai (tổng 30g), 2 hộp sữa chua (tổng 200ml) và 2,5 ly sữa ấm nhỏ (tổng 200ml).
Xem thêm:
Nếu bà mẹ bị tiểu đường sau sinh thì nên ăn phô mai không đường. Còn với những người mẹ và em bé có sức khỏe bình thường, chúng ta hoàn toàn có thể ăn bất kỳ loại phô mai nào mà mình yêu thích, phô mai con bò cười là một ví dụ.
Nếu ăn phô mai, bà mẹ sau sinh sẽ được những lợi ích gì?
Phô mai được chế biến từ sữa và là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Điều đó giải thích tại sao nếu sau sinh ăn phô mai đúng cách, cả bà mẹ và em bé đều sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe.
Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng chung tính trên 100g phô mai mà bà mẹ có thể tham khảo:
– Phô mai rất giàu năng lượng, 100g phô mai có thể bằng cả một bữa ăn giàu dinh dưỡng. Do đó, ăn phô mai trong thời gian cho con bú có thể giúp bà mẹ có được một nguồn năng lượng dồi dào mà không cần phải ăn quá nhiều.
– 100g phô mai chứa đến 760mg canxi, trong khi con số này ở sữa bò tươi là 120mg. Điều này giải thích tại sao sau sinh ăn phô mai là cách hỗ trợ tuyệt vời cho hệ xương khớp, răng nướu cho cả mẹ và con.
– Phô mai cũng giàu protein, thậm chí protein trong phô mai có thể thay thế một phần cho protein trong thịt. Dưỡng chất này cũng giúp sữa mẹ giàu dinh dưỡng hơn, con bú lớn nhanh, còn người mẹ cũng cảm thấy khỏe mạnh và ngủ ngon hơn.
– Kali và magie có trong phô mai giúp bà mẹ duy trì huyết áp một cách ổn định.
– Phô mai giàu vitamin A và beta-caroten (một loại tiền tố vitamin A). Chúng rất tốt cho mắt, da, đường hô hấp và các tuyến bài tiết của hai mẹ con.
– Phô mai giúp bà mẹ cảm thấy no lâu hơn, điều này có thể giúp họ giảm thiểu những bữa ăn vặt không cần thiết.
- Xem thêm: Sau khi sinh ăn rong nho có được không?
Tác hại nếu bà mẹ sau sinh ăn phô mai sai cách
Ăn quá nhiều phô mai sau khi sinh hoặc kết hợp phô mai với nhiều thực phẩm không hợp lý được coi là ăn phô mai sai cách. Việc này có thể dẫn tới một số tác hại không mong muốn như sau:
– Nếu ăn quá nhiều phô mai:
- Phô mai chứa nhiều muối, lượng muối này có thể làm bà mẹ bị phù nề.
- Phô mai nhiều chất béo bão hòa, ăn nhiều có thể gây tăng cân và tăng tích tụ cholesterol xấu, làm hại hệ tim mạch.
– Kết hợp, chế biến phô mai sai cách:
- Phô mai chiên không tốt cho sức khỏe của người mẹ vì nó chứa nhiều dầu mỡ.
- Nấu phô mai với cua, lươn, rau dền, mồng tơi sẽ làm món ăn bị dư thừa đạm, gây khó tiêu.
– Một số lưu ý khác:
- Ăn phô mai khi bụng trống rỗng không tốt cho sức khỏe, chúng có thể làm bụng cảm thấy khó chịu.
- Nên đợi 3 ngày sau khi sinh mới bắt đầu ăn phô mai, bởi vì khi mới sinh hệ tiêu hóa còn yếu, phô mai có thể làm bà mẹ bị đầy hơi.
- Nếu em bé có dấu hiệu dị ứng sau khi bà mẹ ăn phô mai, bà mẹ hãy tránh xa loại thực phẩm này cho đến khi con cai sữa.
Kết luận: Sau sinh ăn phô mai rất tốt cho sức khỏe của bà mẹ và em bé. Hãy ăn đúng cách để tận dụng những lợi ích tuyệt vời từ phô mai nhé!